食品檢測車作為快速檢測技術的平臺，形成移動式實驗室，根據實驗室認可條例，在中國檢驗檢疫科學研究院的技術指導和中國實驗室認可中心有條件認可的情況下，可作為已認可的固定實驗室的一部分進行實驗室認證，其檢測結果具有相應的法律效力。

食品檢測車實現了食品安全檢測模式從固定到移動的突破，符合移動實驗室標準化要求，實現了多種食品安全技術指標的檢測，全順食品安全檢測車有效解決食品中農藥殘留、獸藥殘留等有毒、有害殘留物質超標的問題，滿足食品安全綜合示范區果蔬和食品的現場監控及檢測需要。真正做到靈活、快捷、實用、有效。

食品檢測車配備有動力轉向，前乘客門，四輪盤式制動器，左右門玻璃電動升降，8000大卡空調系統。因車內做食品檢測時對溫度的要求相對較高，建議選裝綠色隔熱玻璃。為便于乘客上下車，建議選裝后雙開門，后上車踏腳板。

根據實驗室認可的必備條件，我們將車載儀器的校準、實驗環境、減震防腐、配電照明、數據處理及信息傳輸、人員要求和實驗室管理等實驗室認可要素充分融入了食品檢測車之中，并逐項實現。