目前，越來越多的超市學員企業(yè)更重視自身超市的品類建設了， 品類管理 作為最大化店內商品資源的重要手段，如今越來越受到超市企業(yè)的青睞，但 品類管理 自身也存在著諸多問題,很多商家在運用 品類管理 時，忽略了其對市場的拉動作用,以及如何更好地創(chuàng)造需求的問題。

其實任何管理都是為經營服務的, 品類管理 也必須是為經營服務的,因此，商家只要根據自身情況活用 品類管理 ,就能夠為企業(yè)帶來不錯的效果。

但如果簡簡單單按照 品類管理 中對品類定義和角色的內容照搬到超市工作當中去是個非常危險的事情。

　　品類定義的原則是基于顧客已經成型或者即將成型的在數據統(tǒng)計上已經有所體現(xiàn)的需求,而這種原則放棄了創(chuàng)造需求最為重要的拉動手段。為此,不能去照搬 品類管理 中的品類定義,而應以產業(yè)分類和顧客內心需求邏輯分類相結合的辦法，來制定超市自己的組織結構表。

具體表現(xiàn)為先以產業(yè)分類作為組織結構表的基礎,然后根據實際銷售情況和數據分析情況進行類別再組合,形成新的分類,而這個新的分類就是顧客內心需求邏輯分類。而后再投入產業(yè)分類,再做市場,再組合,循環(huán)往復,周而復始……

一般而言,品類角色按照 品類管理 的劃分分為:普遍性品類、特殊性品類、偶發(fā)性品類、季節(jié)性品類、便利性品類等。

但這樣分好嗎?

從 品類管理 的角度出發(fā),這么分沒什么不好,但是,如果從超市這個角度出發(fā),特別是從經營的角度出發(fā),就會發(fā)現(xiàn)這么劃分品類角色是有重大問題的。

什么重大問題呢?

根據多年市場經驗,我們發(fā)現(xiàn),如果這么劃分品類,我們將忽略經營中的重點,拋棄了零售業(yè)重要的涉及到業(yè)績的相關概念,這是很危險的。

因此就要去利用角色劃分、活用 品類管理 ,按照超市經營要求去進行品類的劃分。那么，如何劃分?外資零售企業(yè)的劃分方法是:目標型品類、增長型品類、常規(guī)型品類、服務型品類,并在上述4個品類范圍內繼續(xù)劃分為銷量型品類、毛利型品類等等。

　　 品類管理 中最能為超市業(yè)態(tài)提供幫助的就是品類策略,該管理分項是對超市企業(yè)最大的幫助,可以將過去的操作市場的拍腦袋和經驗型改變?yōu)橐罁袌鲂枨蠓答?依據數據分析來指導經營,是 品類管理 對超市業(yè)態(tài)最大的貢獻。

為了更有利于業(yè)界人士好好的利用品類戰(zhàn)術,我們要了解一個概念,即動態(tài)的行銷經營體系。所謂動態(tài)行銷體系,就是以拉動啟發(fā)市場需求與適應市場需求相結合為原則和方向,在企業(yè)經營理念的指導下,將產品營銷(產品研發(fā)、商品、價格、促銷)、門店體驗營銷(布局、分區(qū)、陳列、燈光、氛圍)、顧客營銷(顧客價值、便利、溝通、服務)、關系營銷(顧客關系、關聯(lián)顧客、顧客反應、回報顧客)等與銷售有關聯(lián)的營銷各個要素做有效的整合,以經營策略和品類組合為鏈條,連續(xù)性的、不斷變換的開展一波又一波的經營工作。

通過上述論述可以看到,單純按照 品類管理 中的相關內容而不考慮經營實際,是個危險的事情,由此,必須按照自身實際經營情況,以市場為目標,以經營為出發(fā)點,以經營策略為鏈條來活用 品類管理 ,吸取 品類管理 中的好方法,來幫助企業(yè)更好地創(chuàng)造業(yè)績、提升業(yè)績。

樂發(fā)網超市批發(fā)網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權威性網站。

本文內容整合網站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則

本文來源： 利用品類管理提升超市業(yè)績