家樂福 每進入一個新的市場,首先要做的事情是,派出1個人來作市場研究。這第一個人就是這個地區(qū)的總經(jīng)理,他所做的第一件事就是招一位本地人做他的助理,開始市場調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容涉及當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有超市的數(shù)量,超市里商品的種類,哪些商品的流通量大,哪些商品處于滯銷狀態(tài),然后再去與各類供應(yīng)商談判,決定哪些商品將在 家樂福 店里出現(xiàn),這種進入市場的方式是 家樂福 在世界各地開店的標(biāo)準(zhǔn)操作手法。
一個國家或地區(qū)的生活形態(tài)與另一個國家的生活形態(tài)經(jīng)常是大不相同的。在法國超市到處可見的奶酪,在中國很難找到供應(yīng)商;在臺灣十分熱銷的檳榔,可能在上海一個都賣不掉。所以,國外 家樂福 成熟有效的供應(yīng)鏈,對于以食品為主的本地 家樂福 來說其實意義不大。最簡單有效的方法,就是了解當(dāng)?shù)?,從?dāng)?shù)亟M織采購本地人熟悉的產(chǎn)品。 家樂福 1995年進入中國市場后,短時間內(nèi)便在北京、上海和深圳三地開出了大賣場,從中國本地購買的商品占了商場里所有商品的95%以上。
家樂福 的選址體現(xiàn)“十字路口”原則,每家店都開在十字路口處,巨大的店鋪招牌十分醒目,500米開外可以看得一清二楚。
第一,商圈內(nèi)的人口消費能力。有一種做法是以某個原點出發(fā),測算5分鐘的步行距離會到什么地方,然后是10分鐘步行會到什么地方,最后是15分鐘會到什么地方。根據(jù)中國的本地特色,還需要測算以自行車出發(fā)的小片、中片和大片半徑,最后是以車行速度來測算小片、中片和大片各覆蓋了什么區(qū)域。如果有自然的分隔線,如一條鐵路線,或是另一個街區(qū)有一個競爭對手,商圈的覆蓋就需要依據(jù)這種邊界進行調(diào)整。
然后,需要對這些區(qū)域進行進一步的細化,計算這片區(qū)域內(nèi)各個居住小區(qū)的詳盡的人口規(guī)模和特征的調(diào)查,計算不同區(qū)域內(nèi)人口的數(shù)量和密度、年齡分布、文化水平、職業(yè)分布、人均可支配收入等等許多指標(biāo)。 家樂福 的做法還會更細致一些,根據(jù)這些小區(qū)的遠近程度和居民可支配收入,再劃定重要銷售區(qū)域和普通銷售區(qū)域。
第二,研究區(qū)域內(nèi)的城市交通和周邊的商圈的競爭情況。如果一個未來的店址周圍有許多的公交車,或是道路寬敞,交通方便,那么銷售輻射的半徑就可能有所放大。 家樂福 周圍的公交線路不多, 家樂福 就干脆自己租用公交車定點在一些固定的小區(qū)間穿行,方便這些離得較遠的小區(qū)居民上門一次性購齊一周的生活用品。
當(dāng)然未來潛在銷售區(qū)域會受到很多競爭對手的擠壓,所以 家樂福 也將來來所有的競爭對手計算進去。
第三,根據(jù)商圈內(nèi)消費者特點,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。為準(zhǔn)確把握商圈內(nèi)消費者特點, 家樂福 非常注重市場調(diào)研工作,在調(diào)研中, 家樂福 發(fā)現(xiàn)顧客中有60%在34歲以下,70%是女性,然后有28%的人步行到超市,45%通過公共汽車到超市。很明顯,大賣場可以依據(jù)這些目標(biāo)顧客的信息來微調(diào)自己的商品線。 家樂福 在上海的每家店都有小小的不同。在虹橋門店,因為周圍的高收人群體和外國人比較多,其中外國人占到了 家樂福 消費群體的40%,所以虹橋店里的外國商品特別多。如各類葡萄酒,各類泥腸,奶酪和橄欖油等,而這都是 家樂福 為了這些特殊的消費群體特意從國外進口的。南方商場的 家樂福 因為周圍的居住小區(qū)比較分散,干脆開了一個迷你SHOPPINGMALL,在商場里開了一家電影院和麥當(dāng)勞,增加自己吸引較遠處的人群的力度。青島的 家樂福 做得更到位,因為有15%的顧客是韓國人,干脆就做了許多韓文招牌。
一個國家或地區(qū)的生活形態(tài)與另一個國家的生活形態(tài)經(jīng)常是大不相同的。在法國超市到處可見的奶酪,在中國很難找到供應(yīng)商;在臺灣十分熱銷的檳榔,可能在上海一個都賣不掉。所以,國外 家樂福 成熟有效的供應(yīng)鏈,對于以食品為主的本地 家樂福 來說其實意義不大。最簡單有效的方法,就是了解當(dāng)?shù)?,從?dāng)?shù)亟M織采購本地人熟悉的產(chǎn)品。 家樂福 1995年進入中國市場后,短時間內(nèi)便在北京、上海和深圳三地開出了大賣場,從中國本地購買的商品占了商場里所有商品的95%以上。
家樂福 的選址體現(xiàn)“十字路口”原則,每家店都開在十字路口處,巨大的店鋪招牌十分醒目,500米開外可以看得一清二楚。
第一,商圈內(nèi)的人口消費能力。有一種做法是以某個原點出發(fā),測算5分鐘的步行距離會到什么地方,然后是10分鐘步行會到什么地方,最后是15分鐘會到什么地方。根據(jù)中國的本地特色,還需要測算以自行車出發(fā)的小片、中片和大片半徑,最后是以車行速度來測算小片、中片和大片各覆蓋了什么區(qū)域。如果有自然的分隔線,如一條鐵路線,或是另一個街區(qū)有一個競爭對手,商圈的覆蓋就需要依據(jù)這種邊界進行調(diào)整。
然后,需要對這些區(qū)域進行進一步的細化,計算這片區(qū)域內(nèi)各個居住小區(qū)的詳盡的人口規(guī)模和特征的調(diào)查,計算不同區(qū)域內(nèi)人口的數(shù)量和密度、年齡分布、文化水平、職業(yè)分布、人均可支配收入等等許多指標(biāo)。 家樂福 的做法還會更細致一些,根據(jù)這些小區(qū)的遠近程度和居民可支配收入,再劃定重要銷售區(qū)域和普通銷售區(qū)域。
第二,研究區(qū)域內(nèi)的城市交通和周邊的商圈的競爭情況。如果一個未來的店址周圍有許多的公交車,或是道路寬敞,交通方便,那么銷售輻射的半徑就可能有所放大。 家樂福 周圍的公交線路不多, 家樂福 就干脆自己租用公交車定點在一些固定的小區(qū)間穿行,方便這些離得較遠的小區(qū)居民上門一次性購齊一周的生活用品。
當(dāng)然未來潛在銷售區(qū)域會受到很多競爭對手的擠壓,所以 家樂福 也將來來所有的競爭對手計算進去。
第三,根據(jù)商圈內(nèi)消費者特點,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。為準(zhǔn)確把握商圈內(nèi)消費者特點, 家樂福 非常注重市場調(diào)研工作,在調(diào)研中, 家樂福 發(fā)現(xiàn)顧客中有60%在34歲以下,70%是女性,然后有28%的人步行到超市,45%通過公共汽車到超市。很明顯,大賣場可以依據(jù)這些目標(biāo)顧客的信息來微調(diào)自己的商品線。 家樂福 在上海的每家店都有小小的不同。在虹橋門店,因為周圍的高收人群體和外國人比較多,其中外國人占到了 家樂福 消費群體的40%,所以虹橋店里的外國商品特別多。如各類葡萄酒,各類泥腸,奶酪和橄欖油等,而這都是 家樂福 為了這些特殊的消費群體特意從國外進口的。南方商場的 家樂福 因為周圍的居住小區(qū)比較分散,干脆開了一個迷你SHOPPINGMALL,在商場里開了一家電影院和麥當(dāng)勞,增加自己吸引較遠處的人群的力度。青島的 家樂福 做得更到位,因為有15%的顧客是韓國人,干脆就做了許多韓文招牌。
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本文來源: 家樂福超市的開店策略