樂城生鮮傳奇 把超市“拆”了？是的，你沒有看錯，在大部分超市做大而全的時候，生鮮傳奇把超市“拆”了，把商品聚焦在廚房這塊。樂城市場營銷總監李奇在接受采訪時也表示，生鮮傳奇定位就是聚焦廚房，走差異化路線。
綠意盎然的裝飾、舒適的購物環境、貼心的商品標簽……這次，讓我們來走進生鮮傳奇，看看這個新業態到底長啥樣。
開業一個月 營業狀態良好
生鮮傳奇開業時間是6月19日，截止到7月22日開業已經一個月了。相比開業當天限量發放入場券爆滿的人氣，現在生鮮傳奇的人氣如何?李奇說道：“生鮮傳奇現在營業的狀況很好，人流量也很穩定，雖然不像開業時那樣火爆，但是也保持在每天1600-1700人。”
生鮮傳奇雖不處于交通要道，附近只有幾個小區，不過在夏季炎熱的下午2、3點，綠意盎然的門店里陸陸續續不斷有顧客進出。
生鮮傳奇聚焦廚房 走差異化路線
生鮮傳奇相對于超市、菜市場、便利店區別在哪里？雖然一進生鮮傳奇，乍看有種進了社區超市的感覺，但是慢慢逛下來就能發現其中的不同。不但是陳設更有特色，而且燈光都與眾不同，例如蔬菜區用蔬菜模型來裝飾，和諧統一；店里的燈很多都是小射燈，將光線集中在商品上，更為突出的是商品的種類。生鮮傳奇圍繞著廚房“打轉”，商品都是肉類、水產、米面、蔬果、零食、奶制品等，而牙膏、衛生紙等日用品你都找不到它們的身影。
為什么會有這樣的情況？樂城市場總監李奇為小編解惑。他解釋道：“樂城生鮮定位就是專注廚房，產品經過優選和梳理，而且產品都是自產自銷，定價都十分便宜，我們的要求是必須最低價。”
“未來的商業競爭，不是你缺什么，而是我有什么。”他說到：“現在電商的沖擊很大，而超市、商場的同質化也非常嚴重，必須要找到新的突破點。例如近期不斷有新的小業態出現，專門的零食店、水果店還有蔬菜店，不做大而全就要做小而精，生鮮傳奇就是因此而生。”
微改善：不斷變化 不斷改進
“我們的商品一直在不斷調整，數量也是，比如剛開業是2000種，后來調整到1800，直到現在穩定到1500種。”李總監表示，生鮮傳奇一直在進行微改善，不斷變化不斷改進，不斷滿足顧客的消費需求，比如生鮮傳奇應顧客需求近期可能會引進熟食項目。
價格上力求最低價 近期計劃再開4、5家門店
在采訪樂城市場總監李奇的過程中，他很多次提到了“必須是最低價”，而小編也在瀏覽了樂鮮傳奇之后發現價格上確實非常低，同時像蔬果類商品的品質也很不錯。那么“物美價廉”這個貌似矛盾的要求是怎樣做到的？
李總監再次解惑：“我們的商品都是自采自營，由專業采購團隊，通過基地采購，現款直采的先進模式，保證同種商品的售價不高于任何一家大型賣場，確保最低價。”
而鑒于生鮮傳奇現在良好的運營狀況，樂城市場總監李奇表示年底之前樂城可能會計劃新開4-5家門店，“現在有不少大型開發商來洽談，項目也在慢慢推進。”
結語：樂城一直在細分經營業態上進行創新，大部分超市發展的大而全是個方向，不過生鮮傳奇這樣小而精也是個方向。不管方向如何，只要能解決了消費者的痛點，滿足了他們的需求，那么這個業態不讓它發展都不可能。
探訪樂城旗下生鮮傳奇 細分經營業態圍繞廚房“打轉”
摘要： 樂城旗下的生鮮傳奇開業已經一個月了，這次，讓我們來走進生鮮傳奇，看看這個新業態到底長啥樣。小編現場探訪看到，生鮮傳奇雖不處于交通要道，附近只有幾個小區，不過在夏季炎熱的下午2、3點，綠意盎然的門店里陸陸續續不斷有顧客進出?！ ?br />
綠意盎然的裝飾、舒適的購物環境、貼心的商品標簽……樂城旗下的生鮮傳奇開業已經一個月了，這次，讓我們來走進香樟雅苑小區旁邊的生鮮傳奇，看看這個新業態到底長啥樣。圖為生鮮傳奇門店。
開業一個月，相比開業當天限量發放入場券爆滿的人氣，現在生鮮傳奇的人氣如何？樂城市場營銷總監李奇說道：“生鮮傳奇現在營業的狀況很好，人流量也很穩定，每天1600-1700人。”圖為生鮮傳奇門店外的裝飾墻。
生鮮傳奇雖不處于交通要道，附近只有幾個小區，不過在夏季炎熱的下午2、3點，綠意盎然的門店里陸陸續續不斷有顧客進出。圖為生鮮傳奇入口處的標志。
一進生鮮傳奇就能看到他的與眾不同，不但是陳設更有特色，而且燈光都與眾不同，例如蔬菜區用蔬菜模型來裝飾，和諧統一;店里的燈很多都是小射燈，將光線集中在商品上。圖為入口處陳列，電視正在播放生活常識。
在采訪樂城市場總監李奇的過程中，他很多次提到了“必須是最低價”，而小編也在瀏覽了樂鮮傳奇之后發現價格上確實非常低，同時像蔬果類商品的品質也很不錯。圖為店內的宣傳標語和購物籃、購物車。
“我們的商品一直在不斷調整，數量也是，比如剛開業是2000種，后來調整到1800，直到現在穩定到1500種。”李總監表示，生鮮傳奇一直在進行微改善，不斷變化不斷改進，近期可能還會引進熟食項目。圖為廚房用品區。
生鮮傳奇圍繞著廚房“打轉”，商品都是肉類、水產、米面、蔬果、零食、奶制品等，而牙膏、衛生紙等日用品你都找不到它們的身影。圖為水產類以及肉類專柜，其中水產類較少。
“未來的商業競爭，不是你缺什么而是我有什么。”李奇說到：“現在電商的沖擊很大，超市、商場的同質化也非常嚴重，必須要找到新的突破點。不做大而全就要做小而精，生鮮傳奇就是因此而生。”圖為豆制品專柜。
綠意盎然的裝飾、舒適的購物環境、貼心的商品標簽……圖為調料區、雞蛋專柜、零食區以及飲料奶制品區?！ ?br />
在采訪樂城市場總監李奇的過程中，他很多次提到了“必須是最低價”，而小編也在瀏覽了樂鮮傳奇之后發現價格上確實非常低，同時像蔬果類商品的品質也很不錯?！ ?br />
“必須是最低價”是如何做到的？李總監再次解惑：“我們的商品都是自采自營，由專業采購團隊，通過基地采購，現款直采的先進模式，保證同種商品的售價不高于任何一家大型賣場，確保最低價。”
而鑒于生鮮傳奇現在良好的運營狀況，樂城市場總監李奇表示年底之前樂城可能會計劃新開4-5家門店，“現在有不少大型開發商來洽談，項目也在慢慢推進。”
生鮮傳奇的陳列非常有特色，木頭、藤框、竹籃以及藤蔓裝飾被運用在各個地方，例如圖中的胡蘿卜、土豆都放在竹筐里，而蔬菜則陳列在竹籃中。
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