日前國家對節假日放假重新進行調整，元旦假期縮短和除夕不放假成為聚焦焦點，靠節日拉動銷售的相關行業反映有喜有憂。零售商家最在乎的是元旦的調假，原本“豐滿”的3天元旦假期“瘦身”成一天，不少商家都稱“比較受傷”，并紛紛調整促銷計劃；而餐飲業對除夕不放假則視為利好，有餐飲企業甚至表示，將加大除夕夜外賣盆菜的供應量。
利空
零售業：元旦1日假期難拉動消費
“除夕放不放假，對商場來說影響都不大。”天河城相關人士告訴記者。對于元旦，該人士表示，雖然假期縮短，但由于今年元旦離春節很近，買年貨的剛需將帶動商場客流，預計客流影響不大。
但更多的商家則表示不樂觀。廣百股份(002187,股吧)表示，年底消費真正的爆發點是在元旦假期。元旦假期縮短，肯定對商場銷售會有所影響。據透露，目前該商場內部正在討論元旦促銷方案。“只剩一天，做不做大促呢？”該人士稱比較糾結。
摩登百貨相關負責人也表示，一日的假期對商場銷售的拉動肯定不如三天，特別是核心商圈中的商家，外地消費占比高，影響會更大。
該人士表示，方案公布之后，摩登百貨則第一時間開會討論應對，據介紹，原本元旦促銷方案已做好，現在放假方案調整，促銷方案也只好相應調整。據介紹，而且原先促銷時間定為29日至明年1月3日，現在也提前至26日至明年元旦當天。“不僅促銷時間調整，促銷力度也要再加大。”
有業內人士指出，從國家對節假日的調整，可以看出已不重視節假日對消費的拉動,預計明年商家的促銷將會更給力。多家商場也均表示，明年一方面通過舉辦活動帶旺客流，另一方面還將加大促銷力度。
利好
餐飲業：除夕不放假年夜飯預訂或更火
對餐飲業來說，節假日的調整方案被視為利好。廣州飲食商會會長區又生認為，餐飲商家更喜歡短假，因為更多市民不出外旅游，留在本地消費。“這幾年，除夕開始納入國家法定假期，很多人都回歸在家里自己動手烹制除夕大餐。但如今除夕取消放假，由于沒有時間自己動手操辦年夜飯，今年上酒樓吃年夜飯的需求會增加。”
記者了解到，廣州的年夜飯預訂從本月初已啟動。多家酒樓表示，截至目前，預訂情況和往年同期一樣。預計未來兩個禮拜將進入預訂高峰。區又生是廣州耀華集團董事長，據介紹，旗下的鵝仔飯店年夜飯開設兩輪，目前十幾家分店的預訂已有七成。廣州酒家、南園酒家、陶陶居等知名酒樓也表示，目前包廂預訂達到8成，大廳預訂達6成。
廣州酒家集團總經理助理趙利平預計，由于除夕取消放假，今年年夜飯市場預計比往年更為火爆。廣州酒家在今年新開多家分店的基礎上，還增加了外賣盆菜的供應。“目前計劃增加30%，并和電商合作，搶占年夜飯市場。”
區又生表示，今年受公務消費減少的影響，高端餐飲銷售遇阻。但是，年夜飯向來以家庭消費為主，受到這方面因素的影響幾乎可以忽略。“不過，也因為是家庭消費為主，年夜飯消費相比理性，高端市場向來表現不佳，今年也同樣會是這樣的情況。”
記者從多家酒樓打探到，今年年夜飯不漲價。有業內人士指出，目前餐飲業都在爭搶老百姓生意，很多餐館不敢輕易漲價，希望贏得消費者的認可。
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本文來源： 元旦假期縮水 商家促銷糾結
