在飲品業(yè)務(wù)連續(xù)兩年業(yè)績下滑之后， 康師傅 打算賣掉飲品事業(yè)部底下幾個公司。
6月29日是國家商務(wù)部公示的一則跟 康師傅 有關(guān)的股權(quán)案的最后一天。文件顯示， 康師傅 要把旗下5家公司賣給漳州伊萊福食品有限公司。這五家公司業(yè)務(wù)大都集中在生產(chǎn)和銷售即飲茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料和瓶裝水。在 康師傅 的生產(chǎn)體系中占據(jù)邊緣位置。
2016年財(cái)報(bào)顯示，飲料是占 康師傅 總營收58%的主要業(yè)務(wù)。而2015年以來， 康師傅 飲品業(yè)務(wù)就處于持續(xù)下滑中。到2017年一季度，飲料業(yè)務(wù)的股東應(yīng)占溢利為3691萬元，同比下滑54.13%。
事實(shí)上，2011年之后，它一直依靠有口碑的老產(chǎn)品和人海戰(zhàn)術(shù)的渠道優(yōu)勢賺錢。
今年第一季度，幫 康師傅 拿下了49.7%的市場份額還是那些你熟悉的產(chǎn)品。比如全新包裝的冰紅茶、冰綠茶、傳世新飲系列的酸棗汁、冰糖雪梨、茶專家系列的茉莉茶、鐵觀音茶等等。而它們都是在2011年推出的。
中略資本創(chuàng)始合伙人高劍鋒在接受《中國經(jīng)營報(bào)》采訪中指出，早年飲料市場就是水、茶飲料、果汁飲料，一直以來 康師傅 表現(xiàn)強(qiáng)勢，其強(qiáng)項(xiàng)是茶飲料，但如今飲料產(chǎn)品多元化且細(xì)分化很明顯， 康師傅 的老產(chǎn)品市場份額正在被蠶食，在靠產(chǎn)品驅(qū)動的飲料行業(yè)， 康師傅 還沒有能頂?shù)蒙系男缕贰?/p>
康師傅 是最先一批提出渠道下沉的快消品公司。但光靠把便宜的飲料賣到農(nóng)村絕不是長久之計(jì)。
對于業(yè)績放緩的飲料公司來說，開源和節(jié)流同樣重要。通過出售資產(chǎn)，可以幫助企業(yè)集中優(yōu)勢資源加快產(chǎn)品升級。
把一些經(jīng)營不太好的飲料生產(chǎn)商賣給上游供應(yīng)商看上去能起到開源節(jié)流的效果。伊萊福原本是 康師傅 的上游原料供應(yīng)商。輕資產(chǎn)化是傳統(tǒng)快消公司轉(zhuǎn)型的一個步驟?？煽诳蓸芬苍谶@么做。
去年11月，可口可樂把自己的中國瓶裝廠生意賣給了中糧和太古，收了大約10億美元。重組完成后，中糧和太古將分別擁有并運(yùn)營18和17家裝瓶廠。拋棄毛利率低的裝瓶業(yè)務(wù)對于可口可樂來說，相當(dāng)于清除不良資產(chǎn)。這么做也是為了減少碳酸飲料銷量放緩帶來的成本壓力。
對 康師傅 來說，也意味著可以把錢集中起來研究適應(yīng)健康新趨勢的新飲品。畢竟，公開資料顯示，從研發(fā)到上市一款飲料新品要花6000萬到8000萬元左右。而 康師傅 太需要能夠超越過去經(jīng)典的新產(chǎn)品了。
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